סודה אפר תעשייתי נתרן קרבונט
לנתרן קרבונט יש יישומים רחבים במגוון תחומים ברחבי העולם.אחד היישומים החשובים ביותר של נתרן קרבונט הוא לייצור זכוכית.בהתבסס על מידע סטטיסטי, כמחצית מכלל הייצור של נתרן קרבונט משמש לייצור זכוכית.במהלך ייצור הזכוכית, נתרן קרבונט פועל כשטף בהמסה של סיליקה.בנוסף, כבסיס כימי חזק, הוא משמש לייצור עיסת נייר, טקסטיל, מי שתייה, סבונים וחומרי ניקוי וכחומר לניקוי ניקוז.בנוסף, ניתן להשתמש בו גם לעיכול רקמות, המסת מתכות ותרכובות אמפוטריות, הכנת מזון וכן לשמש כחומר ניקוי.
להלן הניתוח שלנו של השדות הנפוצים של נתרן קרבונט
3. תוספי מזון ובישול:
נתרן קרבונט הוא תוסף מזון הפועל כחומר נגד התגבשות, מווסת חומציות, מייצב וחומר הגדלה.יש לו מגוון יישומים קולינריים.זה גם מתווסף לפריטי מזון מסוימים כדי לשפר את טעמם.
לנתרן קרבונט יש מספר שימושים במטבח, בעיקר בגלל שהוא בסיס חזק יותר מסודה לשתייה (נתרן ביקרבונט) אך חלש יותר מלוב (שעשוי להתייחס לנתרן הידרוקסיד או, פחות נפוץ, אשלגן הידרוקסיד).האלקליות משפיעה על ייצור הגלוטן בלישה, וגם משפרת את ההשחמה על ידי הפחתת הטמפרטורה שבה מתרחשת תגובת מיילארד.כדי לנצל את ההשפעה הקודמת, נתרן פחמתי הוא אפוא אחד המרכיבים של קנסוי, תמיסה של מלחים אלקליים המשמשת להעניק לאטריות הראמן היפניות את הטעם האופייני להן ואת המרקם הלעוס שלהן;פתרון דומה משמש במטבח הסיני להכנת לאמיאן, מסיבות דומות.אופים קנטונזים משתמשים באופן דומה בנתרן פחמתי כתחליף למי בור כדי לתת לעוגות הירח את המרקם האופייני שלהן ולשפר את ההשחמה.
במטבח הגרמני (ובמטבח המרכז אירופאי באופן רחב יותר), ניתן לטפל במקום בלחמים כמו בייגלה ולחמניות לוב שטופלו באופן מסורתי עם לוב לשיפור ההשחמה בנתרן קרבונט;נתרן קרבונט אינו מייצר השחמה חזקה כמו לוב, אבל הוא הרבה יותר בטוח וקל לעבוד איתו. נתרן קרבונט משמש בייצור אבקת שרבט.תחושת הקירור והתסיסה נובעת מהתגובה האנדותרמית בין נתרן קרבונט לחומצה חלשה, בדרך כלל חומצת לימון, המשחררת גז פחמן דו חמצני, המתרחש כאשר השרבט נרטב ברוק.
נתרן קרבונט מוצא שימוש גם בתעשיית המזון כתוסף מזון (E500) כמווסת חומציות, חומר נגד התגבשות, חומר הרמה ומייצב.הוא משמש גם בייצור סנוס כדי לייצב את ה-pH של המוצר הסופי.
למרות שסביר להניח שהוא פחות יגרום לכוויות כימיות מאשר שובן, עדיין יש לנקוט זהירות כאשר עובדים עם נתרן קרבונט במטבח, מכיוון שהוא מאכל לכלי בישול, כלים ונייר אלומיניום.
הופתעתי מאוד כשקיבלתי את הסחורה במהרה.שיתוף הפעולה עם Wit-Stone ממש מצוין.המפעל נקי, המוצרים איכותיים והשירות מושלם!לאחר שבחרנו ספקים במשך פעמים רבות, בחרנו בנחישות ב-WIT-STONE.יושרה, התלהבות ומקצועיות כבשו את האמון שלנו שוב ושוב.
כשבחרתי את השותפים גיליתי שההצעה של החברה משתלמת מאוד, גם איכות הדוגמאות שהתקבלו הייתה טובה מאוד וצרפו אישורי הבדיקה הרלוונטיים.זה היה שיתוף פעולה טוב!